小さなお客さんが遊びに来てくれました。お昼寝のあとで、今日は少しご機嫌ななめ。「今度は抱っこさせてね〜」と声をかけ、また会える日を楽しみにしました。

この日は、秋らしいポスターも完成。栗やリスなど、それぞれの絵を手に見せてくださいました。きみさんも2階で一緒にポスター作りに参加され、周りの方とのやり取りが生まれています。

入浴前には頭のケアをする時間も。にぎやかなひとときも、ゆっくり過ごすひとときもあった、10月の始まりです。

今日の献立は、牛肉とナス、ピーマンの甘辛炒め、きゅうりとちくわのからしマヨネーズ和え、ニラ玉スープとごはんでした。

野菜を切る方、じゃがいもの皮をむく方。皆さんに手伝っていただき、お昼ごはんの準備が進みます。午後の川柳の時間に備えて、夕食用の下ごしらえも一緒に済ませました。食後の洗い物まで、いつもありがとうございます。

管理栄養士・幸子の工夫は、牛肉、ちくわ、卵のように、いくつかの食材を取り合わせること。皆さんの手も加わった献立を、今日も食卓に並べました。

今日のおやつは、きな粉と豆乳で作る和風のフレンチトースト。卵と牛乳の代わりに、きな粉、豆乳、少しの砂糖を混ぜて使いました。

厚切りのパンを食べやすい大きさに切り、液をしみ込ませてフライパンへ。焼き色がついたらお皿に分け、仕上げにシナモンを振りました。

パンを切るところから盛り付けまで、一緒に作ってくださった皆さん。できたての味見もしていただき、きな粉の香ばしいおやつができあがりました。